昨日は我が家でホームパーティー♪ 昼間からよく食べよく飲みましたぁ~!(*^∇^*) ゆっくりと飲みたい楽しみにしていたワインがあったので、お料理も少し作りました。 友達もフォアグラパテやチーズ、鴨のローストを持ってきてくれました♪ 鶏レバーのムースは、赤ワインによく合います! 前日の晩から、香味野菜と共に赤ワインとブランデーに漬け込んでおいて。。。 右側は、ホームパーティーには欠かせない 超簡単なのに、とってもおいしいゴコモリ(アボカドディップ) ←ゴコモリは、焼きたてのフランスパンにたっぷりつけて食べるのが最高~~! フランスパンは手ごねではなく、ホームベーカリーにお願いしました。(笑) ホタテ貝のムニエル ブルーチーズソース ブルーチーズソースは、ホワイトソースに裏ごししたゴルゴンゾーラを溶かし混ぜたもの。 これもとっても簡単!(*^-^*)b 1本目の白ワインは、ちょっと珍しい!(・・・と思う ^^;) ERIさんのある日のブログで紹介されていたものをERIさんにお願いして送っていただいたものです♪ ブルゴーニュの白ワインの代表種「シャルドネ」とボルドーの代表種「ソーヴィニヨンブラン」が一緒になったという不思議な(?)白ワイン! 飲んでみて、なるほど~!!ソーヴェニヨンブランの独特の若草っぽい香りが最初に香って、フルーティーでとっても飲みやすくおいしかったです♪ 本日の2本目は、これ! 「シャトー ラリュオー 2001 ACマルゴー」 年間1000ケースほどの生産量で、 ロバートパーカーの絶賛するワインだそう。。。 マルゴー独特の香りが 素晴らしく良い良い!(*^-^)b ほうれん草のキッシュを焼きました♪ またまた簡単な料理ですが。。。f(^^;) 具は、ハムとほうれん草です♪ 本日の3本目! 「クロ デュ マルキ 1997 ACサンジュリアン」 「レオヴィルラスカーズ」のセカンドラベルワイン! 重さはしっかりあって、開けた瞬間から もう香りが徐々に変化して行きました。 最後は、味もさらにまろやかに♪(*^ー^*) ベーコンとチーズだけのおもちピザ! しょうゆをかければ和風に。。。 普通のイタリアンピザに比べて、意外とさっぱり!! なんと、4本目も行っちゃいました!(^^;) 「ラ ダム ド モンローズ 2001 ACサンテステフ」 「シャトー モンローズ」のセカンドラベルワイン! この頃になると、もうだいぶ気持ちよ~く酔っています! なので、感想はですね。。。。 「おいしかった!」としか書けません!ハイ!(爆) 友達のおもたせのデザート3種の盛り合わせ♪ そして、この後、マンゴープリンまでいただきました! あまりの食欲にびっくりですね!w(@o@)w この日、私達が3人で飲んだワインは。。。。 赤ワイン3本は、ネットでヨシイヤ・ドット・コムさんから取り寄せました♪ この後、友達2人は帰る途中で焼き鳥屋に行ったという噂が 風の便りで届いておりますが。。。( ̄□ ̄;) ちょっとすごすぎです。。。(^^;)
by marronnoie
| 2006-02-19 23:18
| グルメなお話
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